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O potássio exerce muitas funções nas plantas O potássio é absorvido, ou retirado das plantas, na forma iônica (K+). Ele é essencial para o crescimento vegetal, mas suas funções exatas ainda não são bem compreendidas. Ao contrário do nitrogênio e do fósforo, o potássio não forma compostos orgânicos nas plantas. Sua função principal parece estar ligada ao metabolismo. O potássio é vital para a fotossíntese. Quando o teor de potássio é deficiente, a fotossíntese diminui. À medida que a deficiência de potássio se torna mais severa, a velocidade de respiração das plantas aumenta. Estas duas condições de deficiência de potássio, redução na fotossíntese e aumento na respiração, diminuem o suprimento de carboidratos para as plantas. O potássio é essencial na síntese protéica, além de ajudar a planta a utilizar mais eficientemente a água, promovendo a turgidez (rigidez causada por teor adequado de água nas células da folha) para manter a pressão interna nos tecidos.
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